Thích Minh Thông
Thứ Bảy, 19 tháng 11, 2011
Chùa Minh Thành - Tác phẩm nghệ thuật Phật giáo phố núi Pleiku
Thích Minh Thông
Thứ Hai, 14 tháng 11, 2011
TIỄN ĐÔNG
Thứ Bảy, 12 tháng 11, 2011
Canh Chua Bạc Hà: Lợi Hại Khó Lường! Tác nhân gây nên chứng gout.
Canh Chua Bạc Hà: Lợi Hại Khó Lường! Tác nhân gây nên chứng gout.
Với chuyên gia trong ngành dinh dưỡng thì bạc hà - thành phần chủ yếu trong món canh chua, là món ăn làm tăng acid uric không kém gì uống... bia! Ấy thế mà số người để ý đến khe hở này khi chẩn đoán và điều trị bệnh thống phong lại không nhiều.
Tác nhân gây nên chứng gout:
Nhiều người nay đã hiểu phần nào về bệnh thống phong (bệnh gout) do tăng chất acid uric trong máu khiến khớp ngón chân, ngón tay bị sưng đau đến độ kêu trời không thấu. Đó là chưa kể đến hậu quả khác như gai cột sống, sỏi thận, bệnh ngoài da... hay thường gặp hơn nữa là tình trạng mệt mỏi, đau không ra đau, bệnh không hẳn bệnh. Cũng có nhiều người đã biết tại sao chất acid uric, một loại phế phẩm từ chuỗi phản ứng thoái biến chất đạm thuộc nhóm purin, lại tăng cao trong máu rồi. Vì không được bài tiết kịp thời và đúng mức nên kết tủa trong khớp, trên đường tiết niệu, dưới da... làm khổ bệnh nhân, như trong trường hợp của những người:
- Hoại huyết như sau cơn sốt rét, sau lần chấn thương
- Ăn quá nhiều chất đạm từ lòng heo, da gà, cá mòi, lạp xưởng...
- Uống quá ít nước lại thêm thói quen nín tiểu trong giờ làm việc
- Bị bệnh biến dưỡng như tiểu đường, cường tuyến giáp...
- Lạm dụng dược phẩm như thuốc cảm, thuốc corticoid...
- Có bệnh trên đường tiết niệu như phì đại tiền liệt tuyến, viêm bàng quang...
Lạm dụng rượu bia.
Nhưng không phải ai cũng rõ là acid uric có thể tăng cao, thậm chí tăng rất cao ngay cả ở người không phạm vào các "trường quy" vừa kể.
Những kết quả vừa cập nhật
Từ nhận xét là không ít bệnh nhân bị tăng acid uric thấy rõ nhưng không hề uống bia, cũng không lạm dụng thịt mỡ, chúng tôi đã tiến hành một số khảo sát lâm sàng với kết quả như sau:
Trong số 20 người tuy cũng có thói quen ăn canh chua nhưng là canh chua măng, hay canh chua lá giang, thay vì bạc hà, thì tỷ lệ tăng acid uric trong máu chỉ là 15%.
Trong số 50 đối tượng có lượng acid uric trong máu cao hơn 7,5 mol (định mức sinh lý tối đa là 5,5 mol) nhưng không uống bia, không lạm dụng thịt mỡ, có 13 người ăn canh chua mỗi tuần tối thiểu 2 lần. Số còn lại, 37 đối tượng, đều có canh chua trong khẩu phần mỗi tuần tối thiểu 4 lần!
Phân tích tiền sử bệnh cho thấy 7 trong 10 trường hợp lên cơn đau như đau cắt ngang khớp kèm theo triệu chứng sưng nóng đỏ xảy ra sau một bữa cơm có canh chua bạc hà.
Trong nhóm thử nghiệm với 30 người có thói quen uống bia và đã bị bệnh gout với xét nghiệm sinh hoá rõ rệt, tất cả đối tượng thường có món canh chua bạc hà trong bữa ăn đều có hàm lượng acid uric cao hơn nhóm không mạnh miệng với món này.
Trị số xét nghiệm của 14 trong số 20 người trước đó có lượng acid uric trong máu trong khoảng 6,5 đến 7,5 mol trở lại bình thường sau hai tuần không ăn canh chua bạc hà mà không cần dùng thuốc.
Trên hai nhóm thử nghiệm trong 10 ngày liên tục, mỗi nhóm với hai mươi đối tượng đều được điều trị bằng Zyloric 200 x 2 viên/ngày, có thể giảm thiểu đến phân nửa lượng thuốc hàng ngày trên nhóm cữ canh chua bạc hà nhưng hiệu năng vẫn tương đồng với nhóm đối chiếu có món canh chua một lần mỗi 2 ngày.
Hai tháng sau khi đã điều trị ổn định, khi kiểm soát lượng acid uric trong máu cho thấy hiện tượng tái phát chỉ xảy ra ở 7 trong số 30 bệnh nhân ăn canh chua bạc hà một cách tiết độ theo kiểu mỗi tuần 1 lần mà thôi.
Tóm lại, canh chua bạc hà rõ ràng là món ăn có mối liên hệ mật thiết với tình trạng tăng acid uric trong máu.
Nhưng nếu phải kiêng món canh chua bạc hà cá bông lau với vị ngọt, chua, cay pha trộn độc đáo thì thà đừng là người... Việt! Ăn món canh chua mà loại bỏ bạc hà thì thà chọn món khác còn hơn! Nhưng chủ động giảm bớt số lần có món canh chua bạc hà trên bàn ăn nếu đã bị bệnh gout, hay khi lượng acid uric đã mấp mé giới hạn bệnh lý, là quyết định vừa chính xác vừa khôn khéo.
Hoàng Nam sưu tầm
Thứ Bảy, 5 tháng 11, 2011
Lan man về 1 kỷ niệm
Có lẽ tôi hẳn là người có phúc phần sẳn dành trong nhiều đời kiếp , tuy ko được toàn diện hẳn hoi về mọi khía cạnh trong cuộc sống như nhiều người ,nhìn lên mình chẳng bằng ai , khi nhìn xuống vẫn hạnh phúc hơn những người chưa được bằng mình ,nhưng mấy ai được hưõng cuộc sống êm ả trọn vẹn , nếu ko trắc trở từ chuyện gia đình , bản thân cho đến ngoài xã hội đó là qui luật của vô thường , có rồi hoàn ko , ko rồi có mà tôi cũng ko tránh khỏi nghiệp quả của mình đã tạo từ thuở nào ko biết được mà phải chịu bệnh tật và nỗi bất hạnh riêng mang ,tôi hụt hẫng , chán nãn mất niềm tin vào chính mình và mọi người ,tôi xa lánh tất cả, tự khép mình vào góc khuất của riêng tôi , tưởng rằng đời sống sẽ lặng lẽ trôi , tưởng rằng tôi ko chống chọi được bệnh tật, an phận tôi chờ ngày an dưỡng , ngày tháng nguôi ngoai , đôi khi tôi lại quên hoàn cảnh hiện tại của mình , đôi khi tôi lại ước vọng ...phải chi ....Mày mò vào mạng ,tôi phát hiện ra một thế giới ảo ,đa chiều của mọi tầng lớp , cuộc sống náo nhiệt như khơi dậy trong tôi khi thấy anh , chị , em , già trẻ , bé , lớn , mỗi người đến với blog ,mỗi tâm trạng có khác nhau nhưng chung quy đều có chung một niềm vui "tình bạn ảo", mạnh dạn tôi vào viết blog dù chẳng biết viết gì , nơi đây tôi đón nhận những chân tình của anh chị, em dù vài lời thăm hỏi,rồi từ mạng ảo bước ra đời thật ,tràn ngập niềm vui êm dịu , tôi nghe lòng mình như ấm lại , nhiều khi nghĩ lại cứ ngỡ mình nằm mơ .....thật vậy sao ta ?....
Ko quên k ỷ niệm 2 chị em mình Dai sy nhé !
Còn 2 đứa em gái nữa nè , Miror và HXR
SC bạn MT , MT , bố gà , Daisy
MT , Sherk ,HXR , Miror, Bé Tủn(hàng trên ) Daisy, Yến Nhi (hàng dưới )Cơm chay đạm bạc mà thiêt là vui .
Em đến thăm tôi một buổi chiều
Sương giăng tỏa lạnh nhưng lòng ấm
Rộn rả tiếng cười thất tịch liêu.
Sherk + nhà thơ Nguyễn Hải Thảo
![]() |
| From bạn bè tôi |
Sherk +Ng Hãi Thảo+ MT (tại Sài gòn )
Biết Hải Thảo ở yahoo 360 , và sau nầy thì HT qua Multiply ., nhưng ko vì thế mà thiếu đi tình bạn hữu, một ngày đẹp trời Sherk lịch sự và chân tình đã nhiệt tình từ Bà Rịa Vũng Tàu thân hành vào quận 4 đưa MT cùng đến viếng tư gia của nhà thơ kiêm nhà báo nầy tại Tân Bình .

Về Phụng hiệp Cần thơ MT hội ngộ với cô em nữ đạo diễn Thu Tâm (LT)ở đoàn văn nghệ Hậu Giang , xinh đẹp và kín đáo .
Qua Vỉnh Long MT đón cô em út Tiểu Bình ,đúng với tên của em ,tam thập tuế mà ngỡ em còn bé chứ ..hiiiiiiiiii chị em gặp nhau ko đầy 1 giờ mà tình cảm thân thương , trìu mến
2 miền Nam Bắc xa xôi , tôi với em như 2 tâm hồn đồng điệu , hình như cùng một cảm nghĩ , một ý tưởng hay sao đó , mỗi khi chợt nhớ tới em thì y như là em xuất hiện gọi tôi ,tôi mến em vì sự thông mình , nhanh nhẹn tánh biết cảm thông cũng như em ngược lại mến tôi , mong rằng có ngày chị em mình hội ngộ em nhé ! chị tin rằng sẽ ko xa .
Có dịp về sài gòn tôi lại đựoc hội ngộ với bloger Ngũ Hồ ,mắt tuy kém và ko rành đừong đi lắm nhưng cũng chân tình huynh ấy cuởi chiến mã từ quận 2
| Con dâu HT +nguời Phố biển +MT_ huynh trần |
Chủ Nhật, 30 tháng 10, 2011
10 nhân vật nổi tiếng thế giới
10 nhân vật nổi tiếng thế giới
Những người trong danh sách này là những Phật tử thuần thành, nhưng họ không phải là những nhà lãnh đạo tôn giáo. Nhiều nhân vật danh tiếng tự nhận theo đạo Phật và một tôn giáo khác cùng một lúc; những người này không đủ điều kiện nằm trong danh sách này.
Bạn cũng sẽ không tìm thấy tên một số nhân vật cho rằng mình là Phật tử, nhưng lại không có bằng chứng tu tập, không có lời phát biểu, không hoạt động từ thiện, hoặc không gặp gỡ trò chuyện như một Phật tử; do đó họ cũng không có tên trong danh sách này.
1. Lý Liên Kiệt - diễn viên điện ảnh võ thuật Trung Quốc: “Từ một cây sinh ra nhiều nhánh. Những tôn giáo lớn trên thế giới (như Phật giáo và Cơ-đốc giáo) cũng xuất phát từ Cội Nguồn Yêu Thương”
Lý Liên Kiệt
Là một Phật tử Tây Tạng mộ đạo, Lý Liên Kiệt tu tập khí công và thiền định mỗi ngày. Ông là đại sứ Hội Chữ Thập Đỏ của Trung Quốc, và đã thành lập One Foundation Project, một hội từ thiện khuyến khích những người tình nguyện và làm công tác từ thiện. Trang web cá nhân của ông có nhiều bài viết về Phật giáo (PG) và tôn giáo nói chung, và một loạt những câu hỏi các fan hỏi quan điểm của ông về những vấn đề tôn giáo và tâm linh khác.
2. Richard Gere - diễn viên điện ảnh Mỹ: “Chúng ta đều có một điểm chung là đánh giá cao về lòng tốt và lòng từ bi; mọi tôn giáo đều như vậy. Tất cả chúng ta đều hướng về tình yêu thương”
Richard Gere
Ngôi sao điện ảnh Mỹ Richard Gere là đệ tử thuần thành của Đức Dalai Lama. Hiện nay ông càng nổi tiếng hơn về những nỗ lực thay mặt cho nhân dân Tây Tạng. Trong trang web của ông, The Gere Foundation Website, ông nói rõ về sự cống hiến của mình cho việc bảo tồn truyền thống PG Đại thừa. Ông đã hoàn thành một việc có ý nghĩa lớn là mang một nhận thức chân chính về đạo Phật đến với phương Tây.
3. Alice Walker - nhà thơ, tác giả, nhà hoạt động người Mỹ: “Chúng ta không liên hệ với nhau như những con người hoàn thiện, mà như những con người còn nhiều thiếu sót”
Alice Walker
Alice Walker, nổi tiếng trên thế giới là một nhà thơ và tác giả của cuốn The Color Purple (Màu tía), đã bắt đầu tu tập Thiền định Tây Tạng sau khi bà đọc cuốn Awakening Compassion (Lòng từ bi thức tỉnh) của hòa thượng Pema Chodron vài năm trước, tuy rằng bà đã thực hành thiền định từ những năm trước đó.
Bà đi khắp thế giới, thuyết giảng về nhân quyền và nữ quyền ở Trung Đông và châu Phi.
4. Oliver Stone - đạo diễn, biên kịch người Mỹ: “Nếu nghệ thuật tồn tại như một cuộc hồi sinh tâm linh đối với một quốc gia, thì nó luôn cần nhiều tranh luận, bởi vì nghệ thuật thách thức sự suy nghĩ và tập tục của thời đại và xã hội. Nghệ thuật phải lột trần điều gian dối”
Oliver Stone
Oliver Stone đến với đạo Phật từ năm 1975, khi đó ông tình nguyện chiến đấu trong cuộc chiến tranh Việt
5. Phil Jackson – huấn luyện viên bóng rỗ chuyên nghiệp Mỹ: “Tình thương là sức mạnh kích khích tâm linh và kết chặt các đoàn thể lại với nhau”
Phil Jackson
Đã từng là huấn luyện viên của đội bóng rỗ chuyên nghiệp của Mỹ Chicago Bulls, và hiện giờ là của đội L.A. Lakers, Jackson đã dùng niềm tin của mình để tạo ra nhiều kỷ lục đáng kinh ngạc trong thể thao. Bằng cách khuyến khích các đội bóng của mình chơi thể thao bằng tình thương và sự chan hòa,
Qua đó cho thấy triết lý sống của ông là hoàn toàn đúng: Trước hết phải làm cho tâm được thanh tịnh và không được não loạn, thì mới có thể có quyết định sáng suốt trong khi thi đấu.
6. Châu Nhuận Phát - một trong những ngôi sao lớn nhất của điện ảnh
Châu Nhuận Phát
Châu Nhuận Phát giống như một ngôi sao nhạc rock trong nền điện ảnh lãng mạn, kịch truyền hình và phim hành động của
Danh tiếng của ông ở phương Tây liên quan đến phim hành động và kịch truyền hình, từ những phim như “Anna and the King” và “Pirates of the
7. Herbie Hancock - nhà soạn nhạc, chỉ huy dàn nhạc người Mỹ: “Bởi vì thời gian là liên tục, từng giây phút luôn khác xa nhau, nên âm nhạc luôn khác biệt”
Herbie Hancock
Là nhà soạn nhạc nổi tiếng, Herbie Hancock bắt đầu tu tập theo giáo phái Nichiren từ 1972. Trong một cuộc phỏng vấn về cộng đồng Beliefnet, Hancock đã mô tả Phật giáo đã nâng cao khả năng sáng tạo của ông như thế nào: “ . . . Nhạc Jazz thật sự là một thí dụ tuyệt vời về những đặc tính vĩ đại của PG và của tâm linh con người. Vì trong nhạc jazz, chúng ta chia sẻ, lắng nghe nhau, tôn trọng nhau, chúng ta đang sáng tạo trong từng giây phút.”
8. Tina Turner - nữ hoàng nhạc rock, nhạc sĩ, diễn viên người Mỹ: “Đôi khi bạn phải biết xả bỏ mọi thứ - để thanh lọc chính bạn. Nếu bạn không được vui về điều gì . . . bất cứ cái gì đã làm bạn thất vọng, hãy loại bỏ nó đi. Bởi vì bạn sẽ thấy rằng khi bạn không còn gì vướng bận, sức sáng tạo thật sự của bạn, chính con người thật sự của bạn sẽ hiện ra”
Tina Turner
Tina Turner đã tìm thấy sức mạnh để rời bỏ người chồng cũ đã ngược đãi bà nhờ vào phái Nichiren của PG. Lần phỏng vấn với Larry King đã trở nên nổi tiếng vì Tina đã tụng câu “Nam Myoho Renge Kyo” trước công chúng đã khiến cho giáo phái này của đạo Phật truyền sang phương Tây.
9. Steven Seagal - bậc thầy võ thuật người Mỹ, diễn viên phim tâm linh kết hợp bạo lực: “Hãy cố tìm ra con đường ít đối kháng nhất và sử dụng nó mà không làm hại đến người khác. Hãy sống chính trực và đạo đức, không chỉ với con người mà với tất cả chúng sinh”
Steven Seagal
Phim hành động của Steven Seagal được biết đến với những chuỗi hành động liên tục và những pha chiến đấu - nhưng điều này nói lên bản chất nhân từ của diễn viên này. Bậc thầy của võ thuật Aikido này thích những kịch bản trong đó người xấu phải thua cuộc và công bình phải thắng thế.
Ông đã bắt đầu một số tổ chức từ thiện để giúp đỡ phòng chống AIDS, giúp tuổi thơ đói nghèo và các quyền động vật. Công tác từ thiện của ông tập trung ở châu Phi.
10.
Orlando Bloom, ngôi sao của bộ phim Lord of the Ring, đã trở thành thành viên của Tổ chức Quốc tế Soka Gakkai, một phái của Phật giáo Nichiren vào năm 2004. Anh cũng là một nhà hoạt động về các vấn đề khí hậu, và đã cải tạo ngôi nhà mình để thích hợp với môi trường.
Thủy Ngọc lược dịch (Theo examiner.com
